白玉王系特异性果用桑品种，是西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所于1988年春季以二倍体果桑品种东光大白为亲本，采用秋水仙碱对其当年嫁接苗的茎尖进行了滴注处理，处理期间加强了保湿和遮阴，当年获得突变株。1989年春季发芽前将突变株按株系进行单芽分离嫁接，获得一批四倍体单株，对这些突变株系进一步观察和培育，发现四倍体突变株系节间密、生长势强、果形大，结果多，符合育种目标，经进一步培育而成，定名为白玉王。该品种抗旱耐寒性较强，比较适合黄河流域及以北地区栽植。

　　1、形态特征

　　白玉王树形较开展，发条力较强，低干桑单株发条数10根，平均条长150cm左右；枝条短直，无侧枝；皮褐色，节间直，节距3.7cm，皮孔圆或椭圆形，4-5个/cm2。冬芽正三角形，饱满，褐色，芽尖离，副芽少，叶序2/5。叶片心脏形，有个别浅裂叶，着生平伸。叶尖短尾状，叶缘乳头齿，叶基浅心形，叶面稍糙，叶色绿，光泽较强；叶长17cm，叶幅15cm。开雌花，椹长而多。

　　2、生物学特性

　　原产地陕西关中地区栽培，发芽期4月5日前后，开叶期4月15日前后，花、叶同生。发芽率95%。桑果5月20日前后开始成熟，成熟期20d左右。座果率80%左右，单芽果数5-7个，果穗较集中。成熟桑果乳白色，略带紫红，有光泽，果形长筒形，果长2.6-3cm，果径1.3cm，单果重2.5-3g，最大果重6g，米条产果量250g左右。果肉柔软，果汁多，可溶性固形物14%以上，甜味浓，无酸味，口感非常甜。鲜果出汁率约50%，果汁乳白色。果实种子较少。鲜食及加工性能好。

　　3、经济性状

　　白玉王每667㎡产鲜果800kg以上，产桑叶1300kg左右，桑叶含粗蛋白13.7%,粗脂肪3.03%，总糖5.69%。

　　4、栽培技术要点

　　（1）白玉王适宜采用芽接、袋接等嫁接方法繁殖。

　　（2）栽植密度667m2为330株，行距200cm，株距100cm为宜，培养成中低干树形，树干高度80cm，以拳式养型为主。

　　（3）栽植时需要配置5-8%的雄株作授粉树。

　　（4）该品种枝条比较短，夏季疏芽要适当，冬季修剪多留条，可以不剪梢。

　　（5）桑园施肥冬春季以有机肥为主，夏季多施速效性氮磷钾复合肥。

　　（6）桑果成熟后容易落果，要及时采收。

　　（7）桑叶硬化较早，不适宜养蚕。