主持人何霞霞：各位群友，下午好。这里是川猫直播间。首届中国地道川货品牌网络大赛金猫奖评选（http://dwz.cn/3I5vO8），由中国地道川货产业联盟、北京四川企业商会、北京川商慧联技术公司承办。金猫奖的评选目的是：促进川货产品渠道协同、创造川货消费网络品牌、推动川货企业精准扶贫、引导川货产业思想创新。今天，我们特别邀请到桑都桑茶总经理刘惠民先生走进川猫直播间，我们一起交流观点、分享智慧、传播思想、贡献责任。

刘惠民：主持人好、各位川商及群友大家好，我是中国绸都——南充，南充尚好桑茶的刘惠民，非常荣幸有这样的机会与大家交流。

主持人何霞霞：2016首届中国地道川货品牌网络大赛金猫奖评选，总计参赛品牌2720个，其中200个品牌进入正式候选名单。恭喜桑都桑茶入选金猫奖候选品牌。能简单介绍一下南充尚好桑茶有限公司是一个什么样的企业吗？

刘惠民：南充尚好桑茶有限公司成立于2014年7月，公司占地面积28亩，坐落于南充市嘉陵区食品工业园，公司建成集茶叶精深加工、产品研发、茶艺展示于一体的桑茶产业园。建设有标准化生产加工车间、茶叶专用冷藏库，茶艺展示综合楼。主要生产经营范围：收购、加工生产桑叶茶、桑茶食品、丝绸礼品、丝绸制成品等。公司科研、管理、采购、生产、销售团队近200人。公司投资人四川尚好茶业有限公司于2013年致力于桑叶茶、桑茶粉产品的研发生产。通过两年来的探索研发创新，我们的桑产品获得了“全国文博会丝绸创新产品金奖”， “全国花茶创新产品金奖”、“百年世博中国名茶金奖”等称号，正在申请“四川名牌产品”称号。

2016年，公司产品被选为中国(西部）国际丝博会指点用茶

主持人何霞霞：公司有目前有哪些产品呢？

刘惠民：目前公司已开发有十几个畅销产品，主要有春桑茶系列、霜桑茶系列、药桑系列、桑茶粉系列等。

主持人何霞霞：目前的产品通过哪些资质认证呢？

刘惠民：公司于2013年致力于桑叶茶、桑茶粉产品的研发生产。通过两年来的探索研发创新，我们的桑产品获得了各项殊荣。特别是公司根据桑叶特性结合传统制茶工艺，编写了《南充尚好桑茶有限公司代用茶企业标准》，并通过行业主管部门备案。目前正与省蚕研所、省丝科院联系修订完善《企业标准》，力争将我司的企业标准提升为行业或地方标准。

拥有自主的知识产权6项：

1、《桑叶茶的杀青技术》

2、《一种桑茶粉的加工及产品》

3、《桑茶恒温发酵箱》

4、《桑茶粉揉捻机的揉捻盘》

5、《一种桑芽原料的大量生产和快速收集方法》

6、《一种茶用桑的矮化栽培和多级分枝树型的培养方法》；已成功解决杀青、揉捻、烘干提香、分选、干燥、成型等技术难题与 杀青、干燥、成型机械研究改造技术难题。

主持人何霞霞：目前公司产品的市场情况怎样？有进入北京等北方地区开拓市场的计划吗？

刘惠民：目前，我们的桑茶产品已进入各行各业，除了传统的茶饮行业外，尚好桑茶已在医药保健、酒店服务、文化会展等领域开展合作，同时产品也出口到马来西亚、古巴、日本等国家以及香港、台湾地区。北京目前的市场主要放在川猫电商平台销售。

主持人何霞霞：南充桑树的生产环境是什么样的？

刘惠民：我国目前已成为全球最大种桑养蚕业大国和丝绸生产国与出口国，桑树保有面积曾高达数千万亩。而南充作为我国传统桑蚕基地，拥有百万亩的桑叶保有量，特有的桑树品种和优良的土质，成就了尚好桑茶的优良品质。2015年，公司在嘉陵区双桂镇开始建设2000亩的专业桑茶培育基地，现已逐步量产。

主持人何霞霞：桑茶的成分、营养价值如何？有哪些特点呢？

刘惠民：据现代研究，桑叶含有异常丰富的营养物质和活性成分。每百克干桑叶含蛋白质8～12g。此外，桑叶还含17种氨基酸、维生素E、B1、B2、B5、B12和β-胡萝卜素等物质。桑叶还含异槲皮素等黄酮成分、牛膝甾醇、腺嘌呤、GABA（γ氨基丁酸）和胆碱等活性成分。据日本学者报道，桑叶所含最多活性成分为l-脱氧野尻霉素（DNJ），它是一种强力降血糖物质，能有效降低餐后高血糖。

南充，中国西部唯一的绸都，栽桑养蚕历史悠久，百万亩的桑园保有量在全国都是少见的。而且南充地下无矿藏土壤无重金属污染的自然条件优势，使得桑的质量更是优于其他地区。桑产品质量及功能成份也远远高于其他地区产品。

采用我司“桑叶茶的杀青方法”工艺，将桑叶与制茶工艺进行有机结合，通过特殊的工艺处理生产的新型桑叶保健茶，保留桑叶茶清澈明亮、醇香、甘甜爽口和营养。其氨基酸含量比传统方法提高了12%。 

采用我司专利设备“桑茶粉揉捻机的揉捻盘”加工生产桑茶粉，解决了桑叶去径去梗的难题，完整了保留了桑叶中的有机成份，产品色泽鲜绿，香味纯正，广泛用于食品添加或直接食用，安全、健康、方便。

主持人何霞霞：你们这样的产品主要适合哪些群体使用呢？

刘惠民：桑叶茶作为一种新型茶饮品，它的适用人群非常广泛，符合普通茶饮人群饮用。由于桑茶含有异常丰富的营养物质和活性成分，所以又具备美容、保健功能，特别适合女士美容养颜，三高患者降压抑糖，适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。

主持人何霞霞：一般来说，食品和医药品的研发甚至超过手机等高科技产品的难度和投入，公司新品研发、品控管理等方面是如何做的呢？

刘惠民：公司从13年就开始做相关的准备工作，在研发和生产方面一次性投入600万，又于14年再次投入专项研发资金105万。功夫不负有心人，我们的投入也收的很好的回报，获得六项专利技术，和一个推荐地方或行业标准。我们也很好的利用了这些科研成果和标准来进行产品生产，并且在今年上半年，已完成产品的升级，第二代尚好桑茶也已成功上市，其更好的感官、口感、营养保有量获得消费者的一致好评。

主持人何霞霞：相对于同类产品/特定竞争对手，公司产品的优势主要体现在哪里？

刘惠民：目前，在国内市场，我们的产品创新和产品质量一直处于行业领先地位。中国工程院院士、博士生导师、国际著名蚕学专家、桑蚕界泰斗，向仲怀院士在不同场合不止一次说到：南充尚好生产的桑茶，目前是中国最好的桑茶！

主持人何霞霞：那桑都桑茶对地方经济发展有什么积极意义？

刘惠民：大家都知道，随着国际丝绸价格走低，丝绸行业已经十分困难。在南充这个曾经以丝绸鼎盛的地区面临太多发展难题。特别是传统的丝绸产业发展遇到了一个瓶颈。因种桑养蚕收益低，农民大量的毁桑撂荒。尚好桑茶收购桑农多余的桑叶做成茶产品，形成产业链，原来农民种桑养蚕每亩收益300—500元，我们综合利用桑树资源，农民种桑收益每亩一年可以达到5—8万元，可以说是带动产业、富民增收、服务大众的好事情。

主持人何霞霞：目前国际桑食品发展现状如何？

刘惠民：目前，日本市场已有数10种桑叶类保健食品，年产值高达几十亿元。先桑叶保健茶和桑葚保健果汁类产品在美国和欧洲市场年销售额已突破百万美元。我国拥有世界上的桑树种植面积，资源丰富。广东、广西、山东、江苏等地都已经开始走手桑树茶的开发。但多处于理论试验阶段，产业化开发的较少。

主持人何霞霞：公司的未来发展有什么规划？

刘惠民：公司发展战略目标：引领传统丝绸行业转型发展，带动一方百姓增收致富，服务大众健康生活，做中国最好的桑茶，创建中国桑茶第一品牌 ！

网友提问：

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网友提问：刘总您好，我想请问一下，春桑和霜桑在功能上的区别是什么呢？对应的哪种体质选择哪种桑茶更适合呢？

刘惠民：桑叶茶与霜桑叶茶区别就是，一般的桑叶茶是采摘桑树的嫩叶炒制而成的，而霜桑叶茶是经过秋霜打过后的桑叶而制成的茶叶，就功效而言，霜桑叶茶更好一些。就颜色形态来看春桑茶，春桑因形美，汤清亮，所以更具有观赏价值。

网友提问：关于桑茶的饮用有什么禁忌吗？

刘惠民：桑茶具有凉血止血的功效，经期妇女及孕妇不宜饮用。

网友提问：茶叶市场竞争本来就比较激烈，桑茶是如何在这种环境下成功抢占国内外市场的？请分享一些经验，让其他同行也借鉴下。

刘惠民：我国传统的种桑就是为了养蚕，桑树的利用率极低。产品的开发也因定位不准确导致市场占有率低。我们从公司组建开始就非常注重产品的研发，技术上已经领先同行。产品销售上，我们突破传统销售模式，从茶叶渠道、医药渠道、食品加工渠道进行销售，同时，也利用电商平台进行推广销售。