四月，桑葚正当时。这个时候，市场上的桑葚已经上市了，懂得养生和保健的朋友，一定不要错过这一美味又健康的食物哦~

【桑葚酒】预防血管硬化

桑葚中富含多种有利健康的物质，比如维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等等，含量丰富且种类繁多。这些物质都能够很好的帮助降低血脂，防止血管硬化，对于保护心脑血管有很好的帮助。
做法：取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。
作用：桑葚酒可以很好的保护桑葚中的营养物质，而且，可以常年用，对于采摘期短暂的桑葚来说，是一个很好的食用和储存方法。

【桑椹冰糖饮】花青素丰富，防癌抗癌

葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有抗癌和预防肿瘤细胞扩散的作用。
做法：将100克新鲜桑椹洗净，放锅内，加水适量，煮至桑葚烂熟，加入冰糖溶化即成。
作用：桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，不仅可以很好的帮助花青素的吸收，有助防癌抗癌，还能够平和桑葚的性味，帮助解决便秘。

【桑葚粥】乌发美容、治贫血

中医认为，黑色入肾，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一样，都是滋阴补肾的佳品，常食可美容乌发，同时对于贫血、脱发的情况也大有裨益。
做法：将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。
作用：如果没有新鲜桑葚，那么也可以用药店买来的干桑葚代替。 桂圆、紫米等也是滋阴、补气血常用的食物，可以很好的帮助桑葚发挥滋补作用!